苏州快餐公司推荐：天热了吃点苦瓜。

  五月中旬，苏州的天热起来，很多的朋友开始不想吃饭了：太热没有胃口。针对这种情况，苏州快餐公司，一品鲜快餐给大家推广一个菜：千张苦瓜。

苦瓜是清热降火的蔬菜。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。/益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。

另外，苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。

  这边要是说的女孩子吃可以减肥。苦瓜中蕴含的高能清脂素可阻止人体对脂肪的吸收，以醋调味后的苦瓜苦味降低，这样就可以安心的食用了。

  千张苦瓜做法：

1. 苦瓜洗净后掏去籽，切成半圆片，在沸水中焯后过凉水，加入盐腌制30分钟并沥干;

2. 千张切成丝，鲜荷叶整张洗干净沥干备用;

3. 大火烧开水后加入苦瓜和千张，煮至水再次沸腾;

4. 将荷叶垫在碗内，趁热倒入苦瓜、千张及汤水，盖上盖子焖15分钟;

  5. 加入盐、味精、醋调味，即可食用。

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