苏州快餐公司推荐：清炒荸荠。

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荸荠能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

食材：荸荠。

1.荸荠洗干净去皮，锅中底油，油热倒入去皮的荸荠中火翻炒2到3分钟。

2.加入一些糖继续不停的翻炒使糖融化到荸荠上。

3.翻炒2到3分钟后就可以装盘了。