苏州快餐公司推荐：春笋炒虾仁

春天吃季节菜，苏州一品鲜苏州快餐公司推荐：春笋炒虾仁。

笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

食材：春笋200g，白虾200g，豌豆100g，酱油、料酒、香油、盐适量。

1.春笋去衣后我煮了一会儿。

2.然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行。

3.虾去壳去虾肠虾线后加盐，料酒稍腌制一下。

4.豌豆焯熟。

5.春笋洗净切块。

6.热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用。

7.再加点油，加入春笋翻炒。

8.加酱油炒匀然后加点水煮一会儿。

9.收汁后加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅。