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今天苏州快餐配送推荐一个西域风情:懒人羊肉手抓饭。
1.大米110g洗净,浸泡30分钟备用,羊肉200g切成约1厘米的厚片,胡萝卜50g、洋葱40g切粗丝备用。
2.锅中倒油,开火烧热,倒入羊肉炒至变色。
3.再放入胡萝卜丝、洋葱丝炒至变软,加入适量孜然粉、花椒粉、盐、料酒10ml,生抽5ml、4.清水适量,翻炒均匀,煮约5分钟。
5.把炒锅中的食材放入电饭煲中,铺上泡软的大米,倒入适量清水与大米持平,按下煮饭键开煮。
6.等煮饭结束后开盖撒适量盐、葡萄干,搅拌均匀,再保温焖10分钟就可以盛出。
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