苏州食堂承包教您怎么正确吃草莓

苏州食堂承包教您怎么正确吃草莓。

1.草莓3原则挑选。 

首先我们挑草莓的时候颜色要鲜红、蒂头叶片是鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂为宜。草莓的个头稍比鹌鹑蛋大一点，个头过大的草莓在味道上会相对淡一些。简单概括就三点：果红、叶绿、表皮无损伤。

2.草莓清洗，记住两个重。 

清水冲洗： 由于草莓凹凸的表面很容易残留农药，所以清洗草莓时可以先用清水轻轻地冲洗，如果不放心也可用软毛牙刷轻柔地刷洗草莓表面，但要注意不要太用力以免损伤草莓哦。

冲洗干净才去蒂： 很多人把草莓刚买回来时就将草莓蒂头去掉，但这样做很容易在清洗草莓的时候将草莓上的农药杂质从蒂头处渗入，所以请一定要记住，草莓冲洗干净后再将蒂头去掉哦。

3.保存草莓的1个重要关键。 

草莓天生就很娇贵，一碰水就容易烂掉，所以建议各位小伙伴最好是吃之前再清洗草莓，如果草莓一下子买太多需要存储的话，可以用一张纸巾铺在盘子下面，再放上草莓后用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室即可。