苏州食堂承包-夏季如何预防感冒？

夏季气温很高，湿度也比较大，因而人体内湿气也会比较重，但大热天的大家又比较贪凉，每天都离不开空调和风扇，运动后出了一身汗，随即就食冷饮或者冲冷水澡，导致体内的湿邪不能够有效疏泄，人也就容易生病感冒。且不易好。如何更好预防成为很多人关心的焦点，其实日常生活中有很多食物就可以帮助我们有效预防感冒，苏州食堂承包在夏季定做菜谱时通常会将一下几种食材搭配到职工营养餐中。
 
1、大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。烹饪时的技巧为：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。
2、菠菜
菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。
3、杏仁
一把杏仁可以增进免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。
4、西兰花
西兰花它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受（疾病）攻击。西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。
5、茶

红茶还是绿茶？它们都含有抗病的茶多酚和类黄酮，这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们，含与不含咖啡因均可。

关键词：苏州食堂承包