苏州快餐公司推荐：虾仁冬瓜汤

今天苏州快餐公司一品鲜给大家推荐一道菜：虾仁冬瓜汤。哈哈，相信大家都喝过，但是具体怎么做，做的好，我相信大家一定想知道。

首选准备食材：冬瓜300g，清虾200g，猪骨汤，生姜，小葱。

1.将冬瓜用模具切出喜欢的造型、姜切片，小葱切碎。

2.清虾去头去壳，需要留壳备用，准备好虾仁，加一勺盐，拌匀，腌制五分钟。

3.将猪骨砍成块，泡入清水，去除血渍。锅中倒入小半锅清水，下入猪骨头，焯出血水，捞入凉水洗净后，再次倒入锅中，加适量清水，放入姜片，盖上锅盖，大火煮开，转小火，煮一个小时后，捞出猪骨，留原汤。

4.倒入虾壳，加盖，煮十分钟，将虾壳捞出，然后倒入冬瓜，盖上锅盖，煮十分钟，接着加入冬菜、姜片、虾仁，继续煮五分钟，撒上胡椒粉，加一勺盐调味，就可以愉快的享用啦！

哈哈，本店有售哦！