苏州快餐公司推荐：丝瓜滑骨片

今天苏州快餐公司一品鲜给大家推荐一道下饭菜：丝瓜滑骨片。别说我没有告诉你，这道菜口感棒棒，很美味，是汤。

首选，准备食材：猪瘦肉300g，小丝瓜一条，油、盐、料酒、胡椒粉、姜汁、鸡精、蛋清、淀粉等适量。

1.瘦肉洗净切片，用蛋清、淀粉、盐上浆；丝瓜去皮切片。

2.锅内添清水，放入丝瓜片，加盐、料酒、姜汁、胡椒粉，烧沸。

3.逐片下入肉片滑熟，加鸡精调味。

10分钟后即可装碗。