蒸饭间日常工作要求

 1、工作人员应注意个人卫生、形象；

       2、大米存放间日常注意清扫，以防积水进入专间内；

       3、大米空袋应存放在指定位置；

       4、水池内大米在下班前应注意用完，禁止长时间浸泡在水池内；

       5、各种小件用品下班前统一存放在收纳箱内，不能随意乱放；

       6、地面积水在操作中注意适时处理干净；

       7、蒸饭箱上禁止存放任何物品，保持干净；

       8、蒸饭间地面保持干净，不能有明显或较多的饭粒。