苏州食堂承包推荐：白果老鸭汤

哈哈，今天苏州食堂承包一品鲜推荐：白果老鸭汤。

食材：老鸭一只，薏米200g，生姜100g，石斛10g。山药10gg，莲子5g，小葱5g，盐。

1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟。

2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。

3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲。

4、一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火即可。

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