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现场管理不能坚持的九大注意原因

2015-12-13 点击数:1246

简单的工作反反复复的去做好就是不简单,餐饮业的工作现场简单而繁琐,大家现场管理的成果能否长久?在于坚持长期简单的工作反复的去做好!在持续现场核心力的同时,我们应注意规避以下九种现场管理不能坚持的原因:

第一原因:视而不见

       明明有工作摆在面前,却当作没有看见;明明地上有垃圾,你当作没有看到,甚至踩两脚;明明仓库、冰箱很乱,天天在上班却当作没看见;上班期间,有多少应该要做的事情,你却视而不见……明明的工作太多……

第二原因:见而不察

       当你看到事情严重的时候,却不去检查到底是什么原因引起的,也不去检查工作包括哪些?……

第三原因:察而不议

        当我们进行检查的时候,对检查的结果没有进行讨论,而导致只有个别人知道,忽略其他成员;没有组织团队一起讨论,缺乏团队意识,忽略团队价值……

第四原因:议而不决

        白白组织大家讨论了半天,在会议结束语时也没有决定该如何执行,由谁来做什么事情?什么时间完成?导致一场会议时间就这样白白浪费……

第五原因:决而无果

        就算会议有人落实决议,但没有人分工执行,决议被高高挂起而成为口号,缺少行动,因此导致问题没有得到很好解决。

第六原因:行而无果

       大家已经开始行动,推动六T或改变问题,但发现结果不理想,没有达到预期的效果,这是行动方法的错误,没有正确的解决方法……

第七原因:果而不总

        就算结果被检查出来,没有人负责总结结果的失败与成功的因素,而导致改善工作无从下手,也没有从结果中提升积累一些必要的资源。

第八原因:总而不录

        当有人把失败的结果总结出来后,只不过可惜没有人很好的记录下来,经验只留在各自的大脑中,大家没有因此而得益,随着时间的推移,几天后把什么都忘记了,或者随着其他人的离开,结果也就失去音讯。

第九原因:录而不视

        有些人虽然把结果记录下来,形成标准的手册放在档案中,可惜没有人留意文件的存在,一年都没有人去看,也没有拿出来学习,记录等于零……


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