苏州快餐公司推荐：清蒸鳕鱼

苏州快餐公司一品鲜快餐服务中心今天推荐一道菜：清蒸鳕鱼。哈哈，是不是很赞。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

食材：鳕鱼500g，料酒，盐，老姜，蒜头，干红辣椒，葱，蒸鱼鼓油。

1.鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右。

2.鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片，干辣椒丝盖保鲜膜。

3.水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟的样子。

4.蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可。